TENZONE DEL PANETTONE 2019

Parma, City of Gastronomy Unesco, è la capitale della pasticceria artigianale italiana con la 8° edizione della Tenzone del Panettone. La Tenzone del Panettone è una golosa sfida tra i lievitati artigianali, un viaggio tra le migliori eccellenze gastronomiche Made in Italy.
Considerata da molta stampa nazionale e dai maestri pasticceri “La più importante manifestazione sul Panettone Artigianale“, quest’anno si svolge in una nuova sede accessibile per il grande pubblico, nel centro cittadino presso la Sala Borsa della Camera di Commercio di Parma.
Focus sempre più chiaro è dare valore e risalto a tutti i pasticceri artigianali, fornai e maestri dei lievitati, che con passione ed impegno portano la creatività, la professionalità della pasticceria italiana sulle tavole di tutto il mondo.

Numeri importanti evidenziano il valore di questa edizione: sono 58 i maestri pasticceri selezionati, provenienti da tutta Italia che propongono 90 panettoni in gara, divisi in tre categorie: tradizionale, innovativo, al caffè.

La Tenzone del Panettone è organizzata dal Gruppo Gelati, società leader in Italia, che si occupa di certificazione, sicurezza alimentare e sicurezza lavoro per industrie ristorazione e pasticceria

A causa del perdurare delle norme emesse dal ministero della salute la Cerimonia di Premiazione è stata rimandata a data da definirsi.

Comunicato Ufficiale

PARMA, Camera di commercio

14/15 Novembre 2020

9° EDIZIONE

SABATO 14 Novembre 2020
DOMENICA 15 Novembre 2020

Camera di Commercio di Parma
Via Verdi 2 – Parma